不经受精形成果实的现象。单性结实经常不产生种子，它不包括受精之后种子发生败育的情况。

单性结实可由遗传因素、环境因子影响和刺激处理作用而形成。葡萄、柑桔、香蕉、凤梨、柿子、黄瓜等果、蔬的一些品种，具有遗传性单性结实特性。异常的天气，特别是低温对单性结实有明显的作用，大雾可诱导无子橄榄的形成，霜害可引起无子梨的形成。采用人为刺激处理，如应用花粉或花粉浸出液处理雌蕊，也可诱发单性结实。将野生蛇葡萄的花粉，授于栽培葡萄的柱头上，梨的花粉授于苹果的柱头上，用捣碎的南瓜花粉或用其花粉浸出液处理南瓜柱头，以及用生长素如 2，4-D、吲哚乙酸 (IAA)、 ......