人类从采集渔猎迁徙不定的生活向种植作物、饲养家畜的相对定居生活过渡的农业早期阶段。

中国的原始农业起源于新石器早期，距今7000～8000年，大发展于新石器晚期，距今6000～7000年。中国原始农业的发生与自然地理条件密切相关。整个中国的地势是西北高，东南低;背对欧亚大陆腹地，面向太平洋。西北的青藏高原及蒙新高原气候严寒而干燥，制约了农业与人口的发展，只宜以逐水草而居的畜牧业为主。华北黄河流域的黄土高原土层深厚，土壤肥沃，但雨量较少，宜于种植粟、黍等旱地作物，从而奠定了旱作农业的基础。南方淮河及长江中下游的中纬度地带，雨量充沛，无霜期长，适于稻的种 ......