蔬菜种质的研究手段之一。用植物学、园艺学、遗传学、细胞学及细胞遗传学，分子生物学、血清学、分类学及统计学等学科的理论和方法，研究、分析、确定蔬菜种质的分类地位和种质材料间亲缘关系的鉴定手段。为蔬菜种质材料的正确分类及利用提供科学依据。鉴定方法有遗传学方法、细胞学及细胞遗传学方法、分子生物学方法和血清法等。

鉴定蔬菜种质材料的亲缘关系，早期主要是依据蔬菜植株各部分器官，尤其是成株生殖器官的形态特征来确定的。以后在植物学鉴定的基础上，又补充了对蔬菜种质材料生物学特性的综合鉴定。随着科学技术的发展，20世纪中期以来逐渐把遗传学、细胞学、 ......