采取剪枝伐条方法，把桑树养成适于采叶养蚕和栽培要求的树形的技术措施。自然生长的桑树为乔木，称自然型，这种树形，采叶管理不便，不适于栽桑养蚕要求。以养蚕为目的的桑树树形是经过人工剪定养成的，称剪伐型。现有的各类树形，是在长期实践中演变而成的。依照树干(主干和支干)的不同高度分地桑、低干桑、中干桑和高干桑4类。树干极短，埋没在土内或露出地面不多的，称地桑。树干高度在70厘米以下的，称低干桑。高度在70～150厘米的称中干桑。高度在150厘米以上的称高干桑。又因树干上部拳状有无，分拳式桑和无拳式桑两种，如低干拳式或低干无拳式等。拳式桑是在桑树定形后， ......