别名美洲鲈、加州鲈。属硬骨鱼纲、鲈形目、棘臀鲈科、黑鲈属。学名Micropterus salmoides (Lacepede)。淡水养殖名贵鱼类。原产北美洲河湖中，为当地主要游钓鱼。现已广泛传播到世界各地。20世纪70年代中期传入中国台湾省，80年代初由台湾省引入广东省。

形态特征 体侧扁，背肉稍厚，呈纺锤形。下颌稍突出，口大。齿细绒毛状，锐利。体色呈银灰色或淡金黄色，背脊一带色较深，常呈青绿色或灰黑色。头部、背部布有密集的黑色斑，黑斑排列呈带状，从吻端直至尾鳍基部。鳃盖上有3条黑色斑呈放射状排列。(见图)

大口 黑鲈

生物学特性 肉食性温水鱼类，掠食性强，适温15～25℃，生长最适温度20～25℃， ......