生物学上简称“代谢”。生命的基本特征之一。是维持生物体的生长、繁殖、运动等生命活动过程中化学变化的总称。生物体通过代谢同环境不断地进行物质和能量交换，以适应内外环境变化的需要。生物体将从食物中摄取的养料转变成自身的组成物质，并储存能量，称为同化作用或合成代谢。反之，生物体将自身的组成物质分解以释放能量或排出体外，称异化作用或分解代谢。生物体内的代谢是受酶催化的，具有复杂的中间代谢过程。例如，葡萄糖在生物体内氧化成为水和二氧化碳要经过许多化学变化过程，这些过程统称为中间代谢。新陈代谢失调会产生疾病，新陈代谢停止则生命活动也终止 ......