老年人牙齿咬面的牙釉质和牙本质已严重磨损，牙本质髓腔向内增厚，髓腔缩小。牙齿的支持组织向根部萎缩，导致牙齿松动或脱落，使咀嚼消化能力大大下降。咀嚼消化能力的下降有赖于强化肠内消化予以弥补，从而刺激了肠内菌群的发展，使其产生一些腐败菌和化脓菌。老年人的食管括约肌松弛，食道扩张，因而易导致食物排空时间延迟，甚至形成吞咽困难。这是老年患者在卧床时影响进食的重要原因。食管下端有一约2厘米的高压带，是防止胃内容物反流回食管的重要装置。由于老年人食道结构及功能的改变，常易形成食管憩室，即于咽食管联结处后壁膨出的憩室。老年人的食管括约肌随年龄 ......