福建有全国“花卉之乡”之称。全省有经济价值的花木400多种，是许多名贵花木的著名产地。花卉栽培成为农业的一项重要产业。

1.漳州水仙花。民间称之为“凌波仙子”，视为吉祥如意之花，并被评为中国传统十大名花之一。经过雕刻的水仙花形态各异，富有神韵，人们称之为“有生命的艺术珍品”。水仙花栽培在漳州已有500多年的历史，目前面积每年都有增加，是我国最主要的花卉出口品种之一。

2.建兰。福建著名的兰花品种之一。建兰有彩心建兰和素心建兰两个变种。野生建兰多为彩心，素心建兰因其花无杂色，视为名贵。建兰栽培在福建有千年历史，近年栽培各种建兰达数百万盆(株)，畅销 ......