动物体内糖类合成和分解的过程。包括糖原的合成和分解，糖异生作用，糖酵解和糖有氧氧化以及磷酸戊糖途径等。由葡萄糖合成糖原的过程称糖原合成。糖原是动物体内储存葡萄糖的方式。肌糖原的分解主要为肌肉收缩提供能量，肝糖原的分解主要是提供血糖，供其他组织利用。由非糖物质合成葡萄糖的过程称糖异生作用，是动物体内合成糖的主要途径。糖酵解和糖有氧氧化是动物体内糖的主要分解途径，其作用主要是提供能量，也为其他物质的合成提供原料。磷酸戊糖途径的主要作用是为机体提供戊糖(用于合成核酸)和还原型尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADPH，物质合成中的主要还原剂)。糖类 ......