鼠李科枣属落叶灌木或小乔木(Ziziphus jujuba var.spinosa)，别名棘子。

形态特征 高1～3米。枝上有两种刺，一种为针状，另一种为反钩状。叶长椭圆形至卵状披针形，先端尖或钝，边缘有细锯齿，基部三出脉。花黄绿色，2～3朵簇生于叶腋，具短梗、萼片、花瓣，雄蕊5，子房2室。核果，近球形，熟暗红色(图)。

分布地区 分布于中国华北、西北、内蒙古、辽宁等地。多生于向阳干燥山坡、山谷、村边、路旁。

酸枣

利用特点 在河北邢台地区于4月上旬萌芽，5月中旬至6月中旬开花，7月下旬至8月上旬果熟，10月下旬至11月上旬落叶。结果期干物质中含粗蛋白质10.47%，粗脂肪4.36%，粗纤维21.56%，无氮浸出物55.42%， ......