维持动物体内水分平衡和完成其他营养物质消化、吸收和代谢的水分营养过程。水是动物体最重要的无机物之一，动物每天需从外界获得水和排出水，以保持体内水平衡。正常成年家畜体内含水量相当恒定，一般畜体的总水量约占体重的70%。在动物体中，水呈溶液、电解质或胶体相结合状态存在，不存在化学纯水状态。水也是胶体蛋白的结构成分，是活细胞的组成部分。动物体内大部分水与蛋白质形成胶体，使组织和细胞保持一定的形态、硬度和弹性。

营养功能 畜体内营养物质的消化吸收和一切代谢反应都在水中进行，物质的运输和体温调节均需要水参与完成。畜禽从饲料中获得的各种营养物质， ......