葡萄科葡萄属，多年生落叶果树，藤本植物。学名Vitis spp.。

种类起源与分布 葡萄主要指欧亚种葡萄或称欧洲葡萄(V.vinifera L.)， 是葡萄属中最为重要的一种，起源于里海、黑海和地中海沿岸地区，约在5000～6000年前已在埃及、叙利亚、伊拉克、南高加索及中亚细亚等地栽培。

据中国古代文献记载， 约在公元前1～2世纪间传入中国， 《史记·大宛列传》载“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石， 久者数十岁不败， 汉使取其实来”，《齐民要术》载“汉武帝使张骞至大宛， 取蒲陶实，于是离宫别馆旁尽种之”。明代李时珍《本草纲目》载“圆者名龙珠， 长者名马乳， 白者名水晶葡萄， 黑者名紫葡 ......