离体培养三倍体胚乳，诱导分化成植株， 从中选育优良的三倍体新品种的方法。因为在植物双受精过程中， 胚乳是由两个极核和一个精核受精结合而成， 所以具有三组染色体。直接利用胚乳培养来获得三倍体植株， 与偶然实生苗中选三倍体相比， 可以主动地选配亲本培养三倍体， 提高育种的主动性和预见性; 这种方法比先把二倍体诱导成四倍体， 再用四倍体与二倍体杂交， 培育三倍体的方法大大简化了育种程序， 缩短了育种周期， 为果树三倍体育种开辟了一条捷径。

植物胚乳培养始于20世纪30年代， 果树胚乳培养始于70年代初期， 至今苹果、柑橘、枣、猕猴桃、枇杷等都已获得胚乳植株。

胚 ......