栲胶的主要成分是单宁(见植物单宁)。单宁属于多酚类化合物。所有的单宁都含有酚羟基，是利用的有效基团。在工业中栲胶主要用作鞣皮剂。少量用于单宁胶粘剂，锅炉除垢、防垢剂，钻井泥浆稀释剂，矿石浮选抑制剂和金属防锈涂料等。

制革用鞣皮剂 栲胶主要用于鞣制重革，如底革、工业革、装具革等占栲胶总消费量80%左右。整个鞣制过程是栲胶中单宁微粒向生皮胶原纤维扩散、渗透、吸附、聚沉的过程。单宁的多官能团(酚羟基)与胶原相邻分子链间的肽基多点氢键结合是单宁鞣皮成革的重要机理。重革鞣制方法有池鞣法、池鼓结合鞣法和少浴速鞣法。池鞣法劳动强度大，鞣期长(2个月左右)、 ......