由含单宁较多的树皮、木材、果壳等植物原料用水浸提，经过浓缩制成的产品。外观呈棕黄到棕褐色，分粉状、块状。栲胶能鞣皮成革，制革业称之为鞣皮剂。因原料品种不同，产品都冠以原料名称，如落叶松栲胶、橡碗栲胶、杨梅栲胶等，以资区别。

简史 远在古代，人类已经知道用树皮或树叶来鞣皮或染色。但栲胶的工业性生产，则是伴随制革工业的发展而建立起来的。

从古埃及的坟墓及金字塔中得到的葬品，证明公元前2500年就已使用植物单宁来鞣皮。1796年法国塞久因(A.Seguin)发明用树皮浸提液代替树皮粉来鞣皮。第一次把能够鞣皮成革的物质叫做“单宁”，或叫“鞣质”。1803年德国利用栎树 ......