高粱生育期间，遭受低温，使生理活性下降，生长发育延迟或性细胞正常发育受到障碍，从而降低产量的一种自然灾害。

中国东北三省无霜期短，年平均气温低。年度间温度和霜期变化很大，一般每四五年出现一次低温年，常使高粱因低温冷害而减产。为害程度黑龙江最重，吉林次之，辽宁较轻。内蒙古、河北北部、山西北部，某些年份也有低温冷害发生。

低温冷害有延迟型、障碍型和混合型三种。中国北部高粱产区的低温冷害主要表现为延迟型。即在营养生长期或在生殖生长期较长时间遭受低温，生理活性明显减弱，生长和发育显著滞缓，抽穗成熟延迟，霜前不能充分灌浆成熟，产量显著下降。 ......