即稻田中耕除草。俗名薅秧。耘耥的作用主要在于耘除田间杂草，并有助于疏松表层土壤，耥平田面，改善土壤通透性; 追肥与耘耥相结合，可使肥料与土壤充分融合，加速分解，减少流失。是水稻生长前期田间管理的重要措施，对促进水稻营养生长，有一定作用。当水稻群体发展过分繁茂时，借助深耘耥切断部分根系，结合晒田，又可抑制水稻分蘖和叶片过分伸长，起到协调群体与个体矛盾的作用。

稻田一般耘耥一二次。耘耥的方式有：①人力：用手或足在行株间耘耥。②小农具： 即使用小钉耙、耥耙等小型工具耘耥。③机械： 60年代中期开始发展机械耘耥，并研制出多种行间行株间耘耥机和耘 ......