包括野生种和栽培种两类。在栽培种中又包括芸薹属的各个种和芸薹属以外的近缘种。

在物种起源的中心地带， 野生和栽培资源都比较丰富。栽培种和品种的多样性， 主要取决于栽培地区的生态环境和栽培历史。生态环境愈复杂， 栽培历史愈悠久和未经品种改良的地方， 种质资源愈丰富。

栽培种

芸薹属栽培种。中国和印度次大陆的白菜型和芥菜型油菜的资源最为丰富，欧洲的甘蓝型资源最多，芥菜型资源在非洲北部也有分布。

中国的白菜型和芥菜型油菜种质资源具有许多宝贵的农艺性状， 并能适应各种不同的生态条件。如浙江省的姜黄种和灯笼种为丛生型， 植株矮， 抗寒， 抗风; 云南省的蒙自 ......