根据泥鳅的生活习性和繁殖特点，人工繁殖、饲养的生产过程。

繁殖与育苗 首先选好成熟亲鳅，要求雌鳅体长13厘米，体重20克以上，腹部大而柔软，无病无伤，呈桔黄色;雄鳅体长10厘米以上。雌、雄鳅在外形上有明显差别(见表)。

雌雄鳅的外部特征

性别
特征体 形胸 鳍背 鳍雌 鳅呈圆筒形，
腹部圆而肥大宽而短小，
前端较圆无异形雄 鳅稍呈圆锥形，
腹部不肥大胸鳍较雌
鳅大鳍基末端两侧
有明显肉质突起

繁殖时，先对亲鳅进行催产，常用的催产剂有鲤脑垂体和人绒毛膜促性腺激素，用量为每尾雌鳅注射鲤脑垂体1个或绒毛膜促性腺激素100～150国际单位，雄鳅可减半。注射于腹部中线胸、腹鳍之间。随后�