世界最著名、分布最广的大型火鸡品种。原产英国，1935年引入美国后育成。分普通和宽胸两个类型。青铜火鸡全身羽毛以黑色为底、红棕色相嵌、黑白相间、羽片末端呈方形，颈背部羽毛反光呈青铜色。母火鸡的羽色光泽不强，但相间的白色条纹更明显。喙、胫棕黑色。初生雏头顶有三条平行的黑色条纹。青铜火鸡体质健壮，生长迅速，饲料转化率高，肌肉丰满，胸肌发达。成年体重公、母分别为16和9千克。年产蛋量60多个， 蛋重75～80克 ......