家畜在一定环境下的习性和对环境刺激的反应或表现。动物行为的研究不仅在人类生存发展中有过重要意义， 而且在现代化畜牧生产中也是获得最大生产力和效率的手段之一。行为可以遗传，也可后天获得。它具有多方面的表现，需要运用生态学、生理学、遗传学、营养学和考占学等多学科的成果与理论来加以研究。

人对动物行为的了解可追溯到狩猎时代。从狼到犬的驯化过程也至少在12 000年前的旧石器时期，行为的文字记载当推公元前350年左右古希腊的亚里士多德的著作。今天则已独立形成了 一门动物行为学(ethology)， 或叫做 “个体生态学”。

家畜行为的起因 遗传是家畜行为的一个重要起因。 ......