油料作物籽实经机械压榨、预压浸提或浸提取油后的副产品。用螺旋压榨或夯榨所得副产品通称为“饼”;用预压浸提法或浸提法所得副产品通称为“粕”。饼粕类的原料有： 大豆、花生、棉籽、菜籽、芝麻、向日葵籽、亚麻仁、椰子、棕榈籽、橡胶籽等。饼粕的营养价值因原料种类、品质及加工工艺而有差异。一般“饼” 中残脂约4%～6%， 而 “粕” 中残脂约1%～2%。饼粕类并非全是蛋白质饲料，干物质中粗纤维含量在18%以上，不论其粗蛋白质含量多少皆属粗饲料，如有些脱壳差的向日葵仁饼、棉籽饼、花生饼等; 干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量不足20%者均属能量饲料，如米糠饼及部分 ......