施入茶园中能供给茶树养分，增产提质、提高土壤肥力的物质。茶园中施用的肥料有绿肥、农家肥料和化学肥料三类。

绿肥 茶园绿肥是在茶行间种植的绿色植物， 耕翻入土作为肥料。

绿肥选择 依照茶园类型、土壤特性和茶区气候特点来确定。在亚热带红壤丘陵山区， 如浙、赣、皖、湘等省茶区， 在开辟新茶园前可选用耐酸、耐瘠性强的高秆夏季绿肥，如大叶猪屎豆、柽麻、田菁等。在一、二年生的茶园中， 为着防止水土流失， 以选择矮生匍匐形的绿肥如日本草、伏花生等为宜。为着幼龄茶园遮阴， 常选用秆高的夏季绿肥， 如木豆、山毛豆、野田菁等。为预防冻害， 常选用抗寒能力强的苕子、 ......