茶树的营养器官之一， 茎和成熟或正在生长的新梢称为枝条。枝条是构成茶树树冠的骨架， 起着支持叶、花和果实并向上运输由根部吸收的水分、无机盐以及将光合作用的产物输送到茶树的各个器官的作用。茎贮有淀粉、糖类、脂肪等营养物质， 以供新梢生长的需要。将枝条的一段剪下插入土中， 在适宜的环境条件下可再生成新的植株。因此， 支持、运输、贮藏和繁殖是茶树枝条的主要生理功能。

茶树的枝干以其作用分为主干、主轴、骨干枝、生产枝。主干是作为区别茶树类型的一个重要根据。分枝以下的部分称主干， 分枝以上的部分称主轴， 从主轴分生骨干枝， 生产枝是生育营养芽的枝条 ......