新鲜蜂王浆经真空冷冻干燥后加工成的海绵状或粉状的固体蜂王浆。蜂王浆冷冻干粉便于贮存，并易保持其生物活性。

冷冻干燥是将物质在尽可能低的温度条件下迅速完成冷冻过程，使所含水分变成冰，然后在真空条件下使冰直接升华为汽，最后使物质达到干燥的目的。以这种方法将含有水分的物质干燥后，断绝了微生物赖以生存繁殖的水分，使对环境影响敏感的蜂王浆能保持其稳定性;只须持续保持干燥，就不致变质。同时，因升华过程是在真空低温条件下进行的，蜂王浆的营养和活性成分就会基本不变地被保存下来。

真空冷冻干燥工艺流程：

准备工作 将含水分的物质进行冷冻干燥，含水量一般 ......