人体内最大的消化腺，重约1100～1450克。肝脏有合成和贮存糖、分泌胆汁、解毒、防御等作用。所以肝不仅是一个消化腺，而且还是参与物质代谢的重要器官。在胚胎时期，肝还有造血功能。

肝的形态 肝呈楔形，有上下两个面及前后、左右回缘。肝的上面隆起称为膈面，由镰状韧带将其悬于膈下，并将上面分为左右两叶。肝的下面较平称为脏面，呈“H”形的三条沟(左、右纵沟、横沟)将其分为四叶(左叶、右叶、方叶、尾叶)。左侧纵沟前部有肝圆韧带，横沟称为肝门。在肝门处有神经、肝动脉、门静脉、淋巴管和肝管出入。

肝的结构 肝的表面被有一层浆膜，其深层为富有弹性的结缔组织囊(肝纤维囊 ......