人和多细胞动物所有消化器官的总称。在人体系指从口到肛门的一条很长的消化管，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠，以及开口于消化管的消化腺，如唾液腺、肝和胰等。消化系统的主要功能是摄取食物、消化食物、吸收营养物质和排出食物残渣。此外，口腔和咽等还与呼吸、发音和语言等活动有关。消化是指人或动物将摄入的食物转变为可以被吸收利用的营养物质的过程。它包括物理性消化和化学性消化两种形式。物理性消化是指消化管对食物的机械作用，如口腔内器官的切割、撕裂、嚼磨、搅拌以及食管、胃、肠的蠕动等。食物经一系列物理消化后，使之与消化液充分混合，以利于进行 ......