又称枸橼。双子叶植物，芸香料。为我国中部和南部广泛栽培的一种常绿小乔木或大灌木。果实卵形或长圆形，先端有乳头状突起;皮粗厚而有较多的挥发油，芳香长久不断。成熟时，果皮呈柠檬黄色，不易剥离。果肉黄白色，液汁不多，味苦，含有较多的维生素C和有机酸。一般不作鲜食，多糖渍后食用，有理气散郁的功效。瓤也可制枸橼酸;果皮、花、叶可提芳香油;果皮供药用，有理气宽中、化痰止痛的功能，主治神经性胃痛、消化不良、呕吐、咳嗽痰多等病症 ......