又称“白蘑”。一种闻名中外的上等食用真菌。群生或形成蘑菇圈。外形似蘑菇，实非同种。上部白色的成熟“菌盖”，宽5～17厘米，半球形，光滑，边缘内卷。菌褶白色，排列稠密，弯生，不等长。菌柄白色，粗壮，长3.5～7厘米，较蘑菇的菌柄稍粗，并且基部膨大。担孢子无色，光滑，椭圆形。菌伞、菌柄肉多肥厚，质细并有芳香气味，营养价值极高，味道鲜美，在国内外颇有盛誉。产于河北、内蒙古和东北等地的草原。适于老年人食用 ......