主要推广瘦肉型猪、配合饲料、优质家禽品种等以及主要疫病预防与治疗技术。1982年，成立江西省畜禽育种委员会，下设猪育种协作小组，有计划地开展瘦肉型猪育种工作。通过杂种优势利用的途径， 以乐平花猪、玉山乌猪、泰和冠朝猪3个地方品种为母本， 与外国瘦肉型猪种长白、大约克夏、杜洛克、汉普夏等4品种为父本， 进行不同组合杂交， 筛选出长× (大×乐)、杜× (大×乐) 和大× (长×乐) 等3个最佳优选的 “三元” 杂交组合，品质优于地方品种， 瘦肉率明显提高， 胴体瘦肉率达57.62%。自 1986—1991年， 在南昌、新建、上高、进贤、黎川、东乡、高安、临川、南康、乐平、渝水等县 (市、区) ......