(1) 大豆。全省共收集并保存的地方品种资源共322份， 其中春大豆类型20份， 夏大豆类型148份，秋大豆类型104份。此外， 野生大豆资源64份， 外省引进品种66份， 国外引进种17份。江西大豆育种工作始于1978年， 通过有性杂交， 系统选育和辐射育种等途径， 先后育成： 秋7-1、秋辐80-2、矮选5等良种。秋7-1定名为赣豆1号。

(2) 蚕豆。经1979年征集整理， 共收集地方品种资源28份。按粒型分： 小粒型22份， 中粒型6份; 按种皮色泽分： 浅绿色19份， 深绿色2份， 紫红色1份。1990年全部入国家品种资源库保存。

(3) 豌豆。经1979年征集， 共收集42份。按花色分： 白花32份， 紫花10份; 按子实形状分： 圆粒型26份， ......