在大寨精神鼓舞下，太湖地区推行双季稻、三熟制，比稻麦两熟每亩增产100公斤左右。广大农民胸怀全局，为了争抢农时季节，“早上一身露水，中午一身汗水，晚上一身泥水”，“早上一片黄(成熟待割的麦子)，中午一片白(麦子割掉，耕翻上水)，晚上一片绿(栽上秧苗)”，对国家作出了重大贡献。里下河地区农民，把原来“一年一季稻、十年九受涝”的沤田，改为稻麦一年两熟水旱轮作田。至1975年，里下河地区粮食总产达325万吨，比大面积沤改旱前的1965年增加145万吨。徐淮地区对洪、涝、渍、旱、碱“五害”严重的地方，实行“旱改水”，旱谷改种水稻，水稻面积从过去的134千公顷扩大到近433 ......