湖泊养殖是江苏淡水养殖业中一个较新的项目。1995年，全省湖泊养殖面积7.11万公顷，产量10. 73万吨，占淡水养殖总产的8.32%，平均单产每公顷1 509. 6公斤。湖泊养殖主要有两种类型：①小型湖荡养殖;②大中型湖泊网围养殖。前一种类型以太湖地区生产水平较高，出现了许多万亩湖荡千吨鱼的高产高效典型;后一种类型80年代中后期以来发展较快，生产水平也较高。全省十大湖泊网围养殖面积已达2.52万公顷，产量4.16万吨，分别占湖泊养殖总面积和总产量的35.4%和38.8%，平均单产每公顷1 652.9公斤。1.38万公顷的滆湖，网围养殖面积4 136公顷，虽然仅占湖泊总面积的30. 46%，但养殖产量却达1.1万吨，占湖泊渔 ......