甘肃养免过去民间多为零星分散，或卫生部门养为试验动物。作为农村副业全省养兔热兴起于50年代， 70年代中开始收购兔毛、出口冻兔肉，1986年全省养免最高达263.2万只， 其中肉兔153.4万只。后由于市场波动，饲养量常有增减，但出栏率提高，1993年全省出栏兔190.9万只、兔肉2 044吨、兔毛65.95吨。其中肉用兔主产于庆阳、平凉，毛用兔主产于庆阳、平凉、武威，临洮县建有一提供兽用药疫苗原料的乳兔生产基地。

全省兔品种主要为皮肉兼用型的青紫蓝兔、日本大耳白兔及其中国白兔、德国花巨兔，80年代引入肉用型的新西兰白兔、加利福尼亚兔、比利时兔、丹麦白兔、法比兔;短毛皮用兔力克斯(獭兔 ......