有五味子、山楂、山荆子、山梨、山葡萄、软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃、人参、笃斯越桔、兰靛果忍冬等40余种，目前利用作饮料的只有十几种。用长白山饮料植物生产的饮料，不仅深受国内欢迎，还远销五大洲十几个国家和地区。主要野生饮料植物品种简介如下：

(1)山葡萄。被子植物，葡萄科。生于长白山区海拔200—900米阔叶混交林和阔叶红松林的林内、林缘、灌丛。伴生植物主要有蒙古栎、春榆、色木槭、榛子、胡枝子、刺五加、龙牙草、歪头菜、轮叶婆婆纳等。分布在长白山区各县。山葡萄是长白山区主要饮料和果酒原料之一。吉林省列入二类保护植物。

(2)笃斯越桔。被子植物，杜鹃花科。生 ......