源于容县沙田，清康熙47年 (公元1708年)已有沙田柚栽培，作为贡品。其品质优良，享誉中外，国际上称“果中珍品”、“天然罐头”，是广西出口的主要果品之一。

新中国成立以后，广西沙田柚发展很快，产量曾居全国首位。1953年种植99.13公顷，总产4510吨，占广西水果总产的5.14%，以后陆续建立沙田柚园，到1968年产量达到4.181万吨，是最高产量年。以后曾一度滑坡，1984年仅有1 560公顷，总产1.15万吨，比1968年产量下降72.49%。

中共十一届三中全会以后，实行承包责任制，落实山界果树林权，提高收购价，加强技术管理，改造低产园，沙田柚产量又逐渐回升。1992年沙田柚面积3 500公顷，产量4.67万吨，比1 ......