其肉味鲜润，芳香浓郁，有“芳香五彩笔，境界八面风”之美称，与其它肉猪相比，巴马香猪以其胴体骨细、皮薄、脂肪洁白、肌肉鲜红、肌纤维纤细、尤其继奶小猪肉质特嫩、味道特甘鲜，皮酥溢香、肥肉爽口、多食不腻而称著于世，为制烤烧乳猪之佳品。主要产地为巴马瑶族自治县的城关和田东县义圩一带。巴马瑶族自治县因而被列入中国首批百家中国特产之乡——中国香猪之乡 ......