在土壤分类中称淹水种水稻的土壤为水稻土。水稻土是湖南省的一种主要耕作土壤，无论是平原、丘陵或山区都有水稻土的分布。水稻土集中分布于洞庭湖平原， 湘、资、沅、澧四水及各大小支流的河谷平地; 其次是湖南省丘陵区及山区的谷地也广泛分布。水稻土在水平分布上， 集中分布于洞庭湖畔的河湖水网冲积平原上， 面积虽只占全省土地总面积的7.3%， 但其水稻土却占了湖南省水田的20%; 在占湖南省土地总面积的40%的湘中、湘东丘陵区， 水稻土多呈树枝状分布， 其面积约占湖南省水田的50%左右; 占湖南省土地总面积一半的湘南、湘西山区， 水稻土多呈斑块状分布， 其面积占全省水田面积的3 ......