从计划体制向市场经济过渡中，四川省逐步放开了农副产品的生产和经营，随着开放的进程相应地发展了各类专业市场。最早放开的水产、禽蛋、蔬菜、水果、竹木器等，市场交易量日渐增大。省内社会收购水产品，1986年为5.27万吨，1990年达到7.49万吨，增长42%;鲜蛋收购量1986年为9.89万吨，1990年达到11.34万吨，增长15%;柑橘收购量1986年为31.86万吨，1990年达37.2万吨，增长16%。这期间，各种专业性市场大量涌现，如： 南充、蓬安、开县、金堂的水果市场，彭县、巴县的蔬菜市场，崇庆、江安的竹器市场，泸县、石柱、白市驿等地的仔猪、兔毛和板鸭市场，以及成都的肉类批发市场，新都、眉山等地的粮 ......