随着市场供求变化和高效渔业发展，传统的鲤、草、鲢、鳙的养殖品种结构已不能满足首都淡水产品市场多层次的需求。80年代后期，北京市加大了调整养殖品种结构的力度。到1994年，名特优水产品产量已达到583.7万公斤，占全市淡水鱼总产量的7.65%，但与市场需求还有很大差距。为适应市场需要计划在3～5年内实现品种结构调整目标。

(1) 实施“六、二、二”工程，发展名优水产品养殖。六个品种(罗非鱼、淡水白鲳、鲫鱼、鲶鱼、叉尾、池沼公鱼)各上万亩养殖规模;二个品种(黑鱼、罗氏沼虾)各上千亩养殖规模;二个品种(虹鳟鱼、甲鱼)各上百亩养殖规模。名优品种总产量突破1 000万公斤。各县(区)在养 ......