云南农业生产历史悠久，农业科技发展源远流长，远在4 000年前就已有稻作文化。云南是野生稻和亚洲栽培稻的原产地起源地之一，亦是茶叶、甘蔗的原种地之一。公元前2世纪，云南转入以栽培种植为主，畜牧业有一定发展，东汉时期已实行牛耕，使用铁制农具，较大规模地经营水田，并出现植桑养蚕;公元2世纪已掌握采籽种茶技术;4世纪东晋时期植蔗制糖已盛行;7世纪后的南诏和大理国时期，已有兴修水利、拓展农业灌溉，营造林木，养蚕种木棉纺“桐华布”，推行“二牛抬杆耕作法”;9世纪，云南已种植小麦;到13世纪后的元、明、清时期，农业技术有了较大的提高，已大规模开展农田整治和兴修 ......