对待测样本中微量农药残留进行定性和定量分析的方法，对残留农药进行分析和监测，是为了评价农药残留的危害性，保障人体健康，防止环境污染。有以下两方面内容：①残留试验和残留分析。为新农药开发登记提供其在作物上的残留动态和最终残留资料，用于制定农药最大残留限量和合理使用准则。②农药残留监测。为评价农药对农畜产品和环境的污染和制定防治措施提供依据。

简史 50年代使用无机农药与有机氯农药时期，残留量分析方法局限于化学法、比色法和生物测定法。检测方法缺乏专一性，灵敏度不高，仅能检测毫克/千克级水平。50年代末根据有机磷和氨基甲酸酯类农药的毒杀作用机 ......