植物中能凝集红血球的蛋白质或糖蛋白。也称植物凝血素。植物外源凝集素最初发现于蓖麻籽中，能使哺乳动物血红细胞发生凝聚，后来发现其广泛存在于显花植物及大多数隐花植物和低等植物中，对植物本身具有特定的生物学功能。在植物病害中与病原物吸附和识别有关。

理化性质 植物外源凝集素存在于植物细胞膜或细胞壁上，是一类结构性表达的基因产物，迄今研究的大多来源于种子。

分子量和亚单位 植物外源凝集素的分子量一般为50×1000～120×1000，如最常见的伴刀豆球蛋白A分子量为104×1000，但小麦中麦胚凝集素分子量仅36×1000。不同来源植物外源凝集素具有不同的亚单位。如花生外源凝集素 ......