由胶孢炭疽菌引起仁果类果实斑点或腐烂的一种真菌病害。由于病果肉味苦，又称苦腐病(bitter rot)。中国最早发现于19世纪80年代末。

分布和为害 世界各栽培区均发生，苹果炭疽病最重，次为梨炭疽病。苹果炭疽病在中国各苹果产区都发生，以黄淮及华北地区发病严重，为该区苹果三大病害之 一。感病品种病果率30%左右，严重年份可达70%左右，造成采前大量落果或采后贮运中发生果腐。苹果果实发病后出现两种类型症状。果腐型为常见的典型症状。初期病果面出现淡褐色至红褐色小斑，扩展后变褐至黑褐色圆斑，凹陷，边缘清晰，剖切后可见病斑下面果肉变褐色呈锥形向果心腐烂，病斑表面常出现 ......