薄荷是中国古代重要的香料和药用作物之一，已有2000多年的栽培历史。薄荷的最早文字记载是西汉的《甘泉赋》，当时写作“茇葀”，后又作“茇䒷、“蕃荷”、“鸡苏”等。薄荷一词在《雷公炮炙论》(479)中才出现。

在陕西韩城姚庄坡后汉墓中曾发现有切细的草状物，经鉴定为薄荷，是1800多年前的实物。薄荷在中国古代分布较广，北宋苏颂说：“薄荷处处有之”，因为是“要切之药，故人家园庭间多莳之。”

薄荷的栽培技术主要有三项： ①用地下茎繁殖。《三才图会》、《群芳谱》等书云：“薄荷经冬根不死”，“二月宿根生苗，清明前后分栽。”此法简便，且萌发早而苗壮，产量也高，并可 ......