子囊孢子壁有纵条纹的子囊菌，属子囊菌亚门粪壳目 (Sordariales)粪壳科(Sordariaceae)。亦称链孢霉。其分生孢子耐高温，是面包制作业的害菌，常造成面包 “红霉病”，故又称红色面包霉。菌丝蔓延生长、无色、有横隔、多核，生孢子的气生菌丝无规律地向空中生长，呈双叉式分枝。分生孢子球形或近似球形、成链、单细胞。子囊壳簇生或散生，光滑或具有松散菌丝，呈无毛或有毛状，壁亚革质或炭质，褐色或褐黑色。顶部突起处生孔口乳头状或短嘴状。子囊壳内最初充满具分隔的侧丝，当形成子囊时侧丝消失，继后子囊发育充满子囊壳。子囊圆筒形，含4～8个孢子。子囊孢子椭圆形，初期无色，成熟 ......