又称砂囊。形状似双凸透镜。斜位于腹腔的左下侧。肌胃的前背侧面有两个口，距离很近，分别通向腺胃和十二指肠。肌胃内常含有吞食的砂砾以助食物粉碎。

肌胃外面被覆浆膜。浆膜下是腱层，为规则致密结缔组织构成。在肌胃两侧腱层向中部逐渐加厚成腱膜。腱层下为肌层，肌纤维与腱层相连续。腱膜中心处无肌肉，其余部位，腱层越薄，肌层越厚。肌层由三层平滑肌组成，外纵层很薄， 中环层很厚， 内层为斜行肌纤维构成。在外、中层之间有发达的肠肌神经丛。肌胃无粘膜肌层，粘膜下层与固有层相接，后者内含肌胃腺。肌胃粘膜形成许多胃小凹，其底部为肌胃腺开口。肌胃腺为单管状腺 ......