摄入维生素B族中一种或多种不足所致的营养代谢病。其中包括硫胺素、核黄素、泛酸、烟酸、吡哆醇、氰钴胺素、叶酸、生物素、胆碱等。反刍动物瘤胃、马盲肠、猪和家禽肠道的微生物都能合成复合维生素B， 同时多数饲料均含有一定数量的各种维生素B， 故一般不会缺乏。但若对瘤胃尚未活动的犊牛和羔羊饲喂纯粹缺乏某种维生素B的日粮， 则可致病; 长期投服磺胺类药物和抗生素， 破坏了畜禽消化道微生物群系对维生素B的合成， 亦可致病。

硫胺素缺乏症 犊牛表现衰弱，共济失调及惊厥，有时腹泻、厌食及脱水; 肉用犊牛脑灰质软化。猪表现厌食、生长不良、呕吐、腹泻、皮肤发绀， 可突然死 ......