研究畜禽免疫应答的现象和本质以及在兽医实践中应用的学科。是一门具有完整的理论体系及应用性和技术性兼具的学科。

发展简史 早在公元15世纪， 中国民间就已流传用良性天花痂皮吹鼻，以预防天花。此法于18世纪初传入欧洲后，詹纳(E.Jenner)用牛痘脓疮首次成功地制成疫苗; 1881～1885年， 巴斯德(L. Pasteur)以鸡霍乱沙门氏菌的陈旧培养物、高温培育的炭疽芽胞杆菌以及狂犬病的固定毒等制备弱毒疫苗，获得成功;1886年萨蒙(Salmon)等证明，经加热死亡的鸡霍乱沙门氏菌亦具同等免疫力， 首创了死菌疫苗。至此，以人工免疫为研究中心的早期免疫学应运而生。

免疫学诞生后，即进入大规模的实验时期 ......