以畜、禽血液为原料经脱水加工而成的粉状动物性蛋白质补充饲料。猪血液占活体重的4. 6%～5.0%，牛、羊血液占活重的3.5%，禽血占活体重的3.9%。按中国90年代初期的家畜、家禽数计，每年估计可产出畜、禽血液1 600万吨，全部利用可生产血粉250万吨，但实际血粉产量不足10万吨， 潜力很大。

加工 利用全血生产血粉的方法有蒸煮法和喷雾干燥法两类。①蒸煮法。鲜血直接加热底部易炭化，因此需将高压蒸气通进加有0. 5%～1.5%石灰水的鲜血中蒸煮， 边加热边搅拌使结块后， 榨去水分烘干粉碎，这类血粉极易结块成团、发霉、虫蛀，不宜久贮。②喷雾法。先除掉了血液中的蛋白纤维成分，再经过高压泵 ......